Ханьчжун /пров. Шэньси/, 19 мая /Синьхуа/ -- Острая лапша по-ханьчжунски -- популярное у жителей провинции Шэньси /Северо-Западный Китай/ блюдо. Приготовленная на пару широкая лапша из рисовой муки приправляется соевыми ростками, чесноком и маслом, настоянном на перце чили. Лапша по-ханьчжоуски была включена в список "Десяти классических региональных завтраков Китая". (Синьхуа/Тао Мин)