猫头鹰纸杯蛋糕

　　同学是猫头鹰控，今天给她过生日。

　　杯子蛋糕原料：
　　鸡蛋2枚、白砂糖12克+24克、植物油28克、牛奶28克、低粉48克、橙皮蓉、白醋少许
　　装饰部分原料：
　　白砂糖10克、淡奶油80克、可可粉3克、奥利奥饼干、M&M巧克力豆适量

　　原料：
　　1、鸡蛋2枚，分离蛋白与蛋黄，先处理蛋黄；
　　2、将白砂糖、牛奶、植物油加入蛋黄；
　　3、搅拌成均匀的糊；
　　4、刨入少许橙皮蓉；
　　5、筛入低粉；
　　6、切拌均匀；
　　7、再来处理蛋白，加入少许白醋；
　　8、搅打过程中分三次加入白砂糖；
　　9、搅打至干性发泡；
　　10、将蛋白霜分三次加入蛋黄糊拌匀；
　　11、蛋糕糊制作完毕；
　　12、将蛋糕糊倒入纸杯中；
　　13、150℃，30分钟，出炉放凉；
　　14、将淡奶油倒入盆中；
　　15、加入可可粉和白砂糖；
　　16、将可可奶油打发；
　　17、将打发的奶油抹在蛋糕顶端；
　　18、用奥利奥饼干和M&M巧克力豆装饰，完成。